Любимые рецепты

Недорогая красная  рыба семейства лососевых, которую можно легко найти в продаже на рынке или в магазине. Горбушу часто покупают из за ее доступности, но не все знают как правильно ее приготовить. Мясо горбуши не такое жирное и сочное как у семги или форели, однако не менее полезное. Если запекать горбушу в духовке обычным способом, то она будет суховатой. Рецепт запеченной горбуши предполагает использование сыра и майонеза.

Подбор съемного жилья для вас, квартиры в Москве

Рецепт горбуши, запеченной в духовке с сыром и майонезом

• горбуша – целая рыба
• лук – 2 луковицы
• сыр 50 гр
• майонез

Разделываем горбушу: очищаем чешую, отрезаем плавники и голову, потрошим, вынимаем внутренности и тщательно промываем все холодной водой. Отрезанная голова горбуши, сгодится для рыбного супа, а зажаренные молоки представляют отдельное вкусное блюдо.

Подготовленную рыбу, натираем солью и обильно обмазываем майонезом снаружи и изнутри.

На обмазанную майонезом горбушу, кладем сверху лук и закладываем лук внутрь брюха, чем больше, тем лучше.

 Сыр трем на терке и посыпаем горбушу равномерным слоем сверху на лук.

Горбуша, подготовленная таким образом укладывается на противень, на фольгу и ставится в духовку на 30-35 минут, при темперfтуре 215 градусов. Перед тем как поставить блюдо в духовку, на противень к горбуше добавляем немного воды, чтобы горбуша не подгорала.

Смотри также: скумбрия запеченная в духовке

Один комментарий на “Горбуша запеченная в духовке”